Lentilles vertes et saucisse de Morteau Laure Auzeil • Diététicienne & Ingénieur Nutrition
Ajouter les saucisses de Morteau, éventuellement me lard ou le filet de porc fumé, les carottes coupées en petits cubes, les lentilles et le sel. Mélanger régulièrement et faire cuire durant 50 min. Poivrer et ajouter 1 à 2 pointes de cannelle. Vérifier l'assaisonnement. Couper les saucisses en tranches et servir chaud.
Saucisse de Morteau Fromagerie Benoit Jura / Franche Comté
Préparation de la recette. 1. Pocher la saucisse de Morteau départ eau froide et cuisson sans ébullition, pendant au moins 20/25 minutes, sans piquer ! 2. La laisser refroidir dans son jus et l'éplucher. 3. Cuire les lentilles, départ eau froide avec carottes et oignon piqué du clou de girofle. 4.
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5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte-minute. 6. Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez les moitiés de saucisse, les lardons fumés, les oignons émincés et les rondelles de carottes dans la cocotte et faites-les revenir pendant 5 minutes à feu moyen, en mélangeant bien.
Saucisse de Morteau aux lentilles roses Bigmammy en ligne
Triez et lavez les lentilles. Plongez les tranches de lard dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition pendant 5 mn. Egouttez le lard, rincez-le et séchez-le dans du papier absorbant. Coupez chaque tranche en 3 morceaux et faites les rissoler de toutes parts dans une cocotte à feu moyen avec le beurre.
Velouté de lentilles à la saucisse de Morteau Recette Saucisse de morteau, Saucisse lentille
Présentation : Claire Debruille. Images : Sophia Lavenant. Chargé de production: Raphaël Heslot. Lentilles et saucisses de Morteau ! - Cette recette est tout simplement irrésistible ! A tes fourneaux ! Retrouve la recette sur Marmiton : https://www.marmiton.org.
Recette Saucisse de Morteau aux lentilles Jura Tourisme
Découvrez ma recette revisitée du petit salé aux lentilles, saucisses de Morteau et lardon fumés. Facile à préparer et réconfortante cette recette est idéale pour un dîner d'hiver en famille. Couper et hacher l'oignon. Peler et découper la carotte en tout petits morceaux.
Saucisse de Morteau (400g)
Dans une casserole, faire fondre du beurre et y faire fondre l'oignon. Au bout de 5 minutes, mettre l'eau froide et les lentilles. Porter le tout à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajouter la saucisse entière et non piquée. Baisser le feu et laisser frémir pendant 15mn. Au bout de 15mn, piquer la saucisse et laisser encore cuire pendant 10.
Cuisiner comme Lettie La saucisse de Morteaux et ses lentilles
1 Oignon (s) 1 Carotte (s) 100 grammes Poitrine fumée coupée en lardons. 1 c. à soupe Huile d'olive. 250 grammes Lentilles vertes. 500 ml Eau. 200 ml Vin blanc. 1 cube Bouillon de légumes. 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne.
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon Recette de Lentilles et saucisses de Morteau à ma
Découvrez la recette de Saucisses de Morteau aux lentilles avec Femme Actuelle Le MAG
Saucisse de Morteau Charcuterie de l'Abbaye DammarielèsLys
Préparation. Epluchez et émincez l'oignon. Pelez et coupez la carotte en rondelles. Dans une sauteuse faites revenir d'abord l'oignon avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez la carotte. Versez un litre d'eau par dessus et ajoutez les lentilles, le laurier, le thym et une pincée de mélange 4 épices, de cumin et de cannelle.
Saucisse de Morteau en cocotte aux légumes Lard, Fes, Cassoulet, Sauce, Marie Claire
1. Épluchez deux oignons et émincez-les (coupez en tranches minces).Pelez les carottes, taillez-les (découpez) en dés (de forme cubique) ainsi que le lard maigre.. 2. Mettez à chauffer le beurre dans une grande casserole et faites-y dorer 3 min les lardons (un petit bâtonnet de porc) en remuant avec une spatule (un ustensile de cuisine en forme de petite pelle aplatie et souple), baissez.
Saucisses aux lentilles Notre cuisine facile
Réalisation. 1. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Pelez et piquez l'oignon des clous de girofle. Versez le tout dans un faitout. Ajoutez le bouquet garni, les lentilles et la saucisse. 2. Couvrez largement d'eau froide, amenez à ébullition et laissez mijoter 30 min. Salez et poivrez en fin de cuisson. 3.
Recette saucisse de morteau aux morilles et asperges en feuilleté, émulsion de bleu de gex
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les légumes et laissez-les revenir pendant 5 min, sans colorer. Ajoutez les lentilles, le cube de bouillon émietté, le bouquet garni et 60 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 20 min. Ajoutez-les saucisses de Morteau. Salez (peu), poivrez et faites cuire encore 30 min sur feu doux.
Recette Lentilles à la saucisse de morteau
Pour cette recette de Saucisse de morteau aux lentilles, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Saucisses lentilles Recette Cookeo
Recette Salade tiède de lentilles à la saucisse de Morteau. Ingrédients (4 personnes) : 1 saucisse de Morteau, 200 g de lentilles vertes du Puy, 2 carottes. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Recette saucisses aux lentilles Marie Claire
Ajoutez au moins 1 litre d'eau et les lentilles. Laissez cuire à feu doux. Ajoutez du gros sel, du poivre, des baies rouges, un peu de noix de muscade, du thym et du laurier (1 feuille). Faites cuire les saucisses dans les lentilles (et non à part) sans les piquer pendant ½ h environ. Enlevez-les une fois leur cuisson terminée et laissez.